INDEX des recettes SALEES

Accras de Morue

Amuses Bouches au Chèvre & Noisettes

Bagels
Barquettes Saumon/ Poireaux
Béchamel inratable
Beignets de poulet
Beurre d'Anchois
Biscuit roulé à la tomate et aux fines herbes
Roulé d'Epinards à la Betterave & Fromage Frais
Biscuits apéritifs au pavot
Blanquette de veau
Blinis

Blinis au Pain d'Epices
Blinis de Pois cassés & Coriandre
Boeuf Bourguignon

Bouchées comme des Biscuits avec de la purée dedans

Bouchées à la Reine
Bouchées étoilées au sésame

Bouchons à la Carotte
Bouchons Thon & Crevettes
Bouillabaisse
Boulettes à la viande
Brochettes aux Oeufs de caille
Burger Buns

Cakes aux Herbes
Cake aux olives et autres déclinaisons
- " Le Grec ", Tomates séchées, Féta & Basilic

- Poivron & Piment Verts

- Cake bien garni: Tomates séchées, Olives noires, Lardons & ciboulette

- Un peu d'Originalité ... Baies Roses & Pistache

CAKE à la Morue, sans gluten
Cake lardons & fromages: Emmenthal, Parmesan & Fromage à raclette
Cake du Sud- Ouest (fèves et chorizo)
Cake Petits Pois/Noisettes

Cake tout vert (sans gluten) thé matcha, olives, herbes & noisettes

Cakes à la Provençale: tomates séchées, olives, anchois
Cakes Courgettes, Lardons & Mozzarella
Cannellonis Ricotta, Poivrons, Basilic
Cari Poulet
Carrot Cakes & Babybel®
Caviar d'aubergines
Charlotte d'Asperges et Pois Gourmands
Chausson au Foie gras et Champignons
Cheesecake Olives & Sésame noir

Chicken Pie "à ma façon"
Chips mexicaines (tortilla)

Chutney aux Fruits d'Automne
Chutney d'Oignons
Petits Clafoutis aux 2 tomates, Féta & Cranberries

Clafoutis - Cake aux petits légumes
Clafoutis marin
Cônes en feuilles de brick

Confit d'oignons & figues
Confit de Red Cabbage au Vin Rouge

Couscous à l'agneau et aux légumes de saison
Crackers apéritifs, pavot, sésame et parmesan
Crackers apéritifs à la Noisette
Crème de Potiron
Crêpettes aux pousses de graines germées
Crêpettes de Potiron

Croquets aux baies roses et noix du Brésil
Crumble de Tomates à la Méditerranéenne
Crumpets

Espumas de foie gras (au syphon) à la chapelure de pain d'épices
Petits Farçous au Cantal

Feuilletés apéritifs
Feuilles de Yufka farices
Fingers au sésame

FINGERS SABLES multi saveurs & couleurs (sans gluten)
Flan de courgettes

Flan de Courge
Petits Flans aux fanes de radis

Flans à l'Oseille
Flans Carottes & Courgettes
Flans Petits Pois & Chèvre

Fondue chinoise
Fondue de Poireaux
Friands, épinards, thon et chèvre
Fruits & Légumes de MAI
Galettes de Quinoa et pousses de graines germées

Gâteau de carotte & Pomme de Terre au chèvre frais, Zestes d'Orange & Cumin
Gâteaux de Courge
Gnocchis de Polenta
Gnocchis de Potiron
Gougères (farcies à l’omelette brouillée aux poivrons, chorizo et parmesan)
Gratin de Choux de Bruxelles

Gratin de courge
Gratin de Courgettes au Feu de Bois

Gratin de fruits de mer
Gratin de Poireaux, Lardons & Comté

Gratin de Polenta aux Morilles

Gratin de pommes de terre
Guacamole
Guacamole à la tomate
Houmous

"Houmous" Pois cassés & Coriandre

Jambalaya ou Riz Créole
Kouglofs au foie gras
Laits végétaux à faire soi- même (amande, avoine, soja...)
Lasagnes
Lasagnes à la Courge
les Etapes de Fabrication d'un bon Pain Maison
Louis d’Or

Macarons au foie gras, confit d'oignons & figues
Madeleines aux lardons & fromage à raclette
Madeleines salées
Makis ou Sushis ???

Makis Saumon/Ricotta

Marbré aux 2 tapenades

Marguerite multicolore au Kamut et Levain
Mayonnaise & Mousseline
Mini- cakes (bien garnis)
Mini Crumpets

Mini Pyramides aux 3 purées de légumes

Mini Tatin de Poivrons grillés
Moules farcies
Moussaka parmentière
Mousse de poisson
Muffins au Brocoli
Muffins Courge & Gouda à la farine de maïs
Muffins Courgette & Pesto
Muffins de Polenta et Maïs

Muffins épicés au lait de coco, poulet, curry, citron...

Muffins épicés Patate douce & Cheddar

MUFFIN MONDAY # 13 "Saveurs du Monde" - Muffins aux Saveurs & Couleurs Italiennes, Farfalles, Sauce Tomate & Mozzarrella
Muffins salés aux olives
Naans

Oeuf Cocotte au Salers & Morilles
Oeufs de Caille au plat sur mini Crumpets au Pesto de Pistache

Oeufs marbrés au Thé

Pain (sans levure de boulangerie)
Pain à la Courge
Pain à l'Epeautre

Pain au Levain et à la farine d'épeautre

Pain à l'épeautre (au levain d'épeautre)

Le Pain au Levain le plus simple du monde!

Pain au levain à la farine de Kamut®, 5 céréales et graines en cocotte
Pain au Quinoa cuit à la vapeur

Pain Cocotte

Pain Cocotte à l'épeautre & graines

Pain de mie
Pain de Viande
Pâte à crêpe
Pâte Feuilletée
Pâte feuilletée minute à base de Petits- Suisses et déclinaisons de Tartelettes apéritives salées
Pâte MINUTE
Pâtes à Tartes MAISON

Pâté en Croûte au Foie gras, pistaches & cranberries
Paupiettes d'Aubergines au Thon
Pavé rustique au levain naturel maison
Pesto

Pesto de Pistache

Pesto de betterave

Pesto de NOISETTES
Pesto 'Rosso' qui n'a de 'Rosso' que le nom...

Petites Crèmes Brûlées au Foie Gras
Petits coeurs au pavot
Petits Pains à l'Oignon

Petits Pains Figues & Noix à la farine de Châtaigne et à l'épeautre

P'tits pains sans pétrissage
Petits paquets à la courgette
Petits pâtés à la viande
Pétoncles et crevettes sur lit de fondue de poireaux, sabayon au vin moelleux, timbale de riz et croissants feuilletés
 Pissaladière 
Pizza pâte fine

Pizza !

Pommes Dauphines comme des Duchesses
Pommes sautées aux Girolles à la persillade
Poulet à la crème
P'tits cakes Saumon/ Pétoncles
Purée d'ail
Purées de Poivrons (vert, rouge et jaune)
Quenelles
Quiche Brocoli, Chèvre & Fève Tonka
Quiche Estivale
Quiche feuilletée thon/ brocoli

Quiche Poireaux, Lardons-Mozza & Fève Tonka

Ratatouille
Rillettes de Saumon
Risotto à la Courge
Risotto épicé aux Citrons Confits
Risotto moelleux aux notes asiatiques
Risotto Verde

Roulé aux Fromages, Tomate, Herbes Fraîches & Poivron rouge

Roulé aux z'haricots, fromages, tomate, ail & herbes fraîches

Roulés de courgette

Salade Fraîcheur, blé, lentilles vertes & légumes croquants

Samoussas
Samoussas au boeuf
Saumon en croûte de sel, sauce à l'oseille
Sorbet de Tomates
Soufflés de Courge au Parmesan
Soufflés de courgette au parmesan

Soufflés individuels minute (fromage, lardons, tomates séchées et herbes fraîches)

Soupe Gratinée à l'Oignon

Spirale de spaghettis au coeur coulant

Taboulé aux Légumes du Soleil

Taboulé aux 2 quinoas & 3 poivrons
Taboulé Boulgour & Lentilles Corailles

Taboulé Boulgour gros & Lentilles vertes

Taboulé Quinoa & Lentilles Corailles aux Petits Légumes

Taboulé au Quinoa rouge & Lentillons

Tajine de Poulet épicé aux Citrons Confits & Olives rouges

Tapenade noire, Tapenade verte

Tarte à la courge
Tarte à la tomate et à la moutarde
Tarte à la Tomate et à la moutarde, champignons & mozza (base de pâte minute Tupperware®)

Tartelettes salées apéritives: Courgette & Chèvre- Anchois & Echalotes de Toulouse- Tomates séchées & Tomates cerises- Rillettes de saumon & Pétoncles

Tatin d' Aubergine

Tatins d'Aubergines & Confit d'Oignons (mini)

Tatin de Poivrons grillés (portions mini)

Tatin de Tomates cerises

Tempura de Courgette
Terrine de légumes
Terrine de poissons
Tian de légumes fondants au pesto
Timbales de légumes croquants
Tomates cocktails aux oeufs de caille
Tout sur l'Oeuf
Triangles croustillants, brandade, saumon & chèvre
Trio de tartelettes salées
Tuiles au parmesan
Tzaktipti
Un repas presque parfait... j'espère!

Velouté de Chou vert

Velouté Poireau - Pomme de Terre

Velouté Poireau/Pomme de terre & Lard en Espuma

Verrines
Verrines apéritives