Crackers apéritifs, Pavot, sésame & parmesan

A servir en apéritif accompagné de petites sauces (là, ici et là aussi). Craquants, croustillants très goûteux, ces petits crackers se laissent picorer sans modération!

80 g de farine
10 g de beurre mou
3 c à s de lait ou d’eau glacée
15 g de parmesan râpé
1 bonne pincée de sel
1 c à s de graines de pavot
1 c à s de graines de sésame grillées

Mélanger tous les ingrédients au robot pour obtenir une pâte homogène.
Etaler la pâte le plus finement possible et la détailler à l’aide d’un emporte- pièce de la forme de votre choix. Piquer chaque crackers avec les dents d'une fourchette.
Préchauffer le four à 200°
Saupoudrer chaque crackers d’1 fine pincée de Piment de Cayenne.
Cuire 5 à 8 min en surveillant bien la couleur.

SOURCE: B comme Bon avec quelques modifications