jeudi 16 juin 2011

Petits Pots de Crèmes au Chocolat & Tofu Soyeux


Une recette simple et rapide, goûteuse et légère, idéale pour les intolérants puisque sans oeuf, sans gluten, et sans lait! Incroyable et pourtant absolument délicieuses et bluffantes. Elles sont crémeuses et avec un bon goût authentique de chocolat. La saveur du tofu soyeux est presque imperceptible et reste très agréable en bouche. Bref, une recette qui m'a vraiment emballée.
A refaire en la déclinant avec d'autres types de chocolat (praliné, lait/caramel...) ou en l'aromatisant avec quelques gouttes d'huiles essentielles (mandarine, orange, bergamote, menthe douce...).


Pour 8 coupelles individuelles

400 g de tofu soyeux (en vente en magasin BIO)
150 g de chocolat noir à 70%
2 c à s de sirop d’agave (ou du sirop d'érable)
1 c à s de purée d'amandes (purée de noisettes, voir éventuellement de pâte à tartiner)


Mettre à  fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes.
Verser le tofu soyeux dans le bol d’un mixeur avec le sirop d’agave et la purée d'amande. Mixer quelques secondes et ajouter finalement le chocolat fondu. Mixer alors pendant 5 min en faisant quelques pauses. Verser la crème dans les coupelles ou un joli saladier en verre.
Réserver au réfrigérateur 12 heures minimum et déguster bien froid.

14 commentaires:

  1. Une bien belle présentation ! Je ne suis pas fan du tofu, mais par contre, tes petites tasses, j'adore !

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  2. Huuuummmm, j'en prendrais bien une ^^

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  3. j'adore aussi :::: à faire avec de la purée de noisettes tu verras c'est extra

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  4. J'ai justement du tofu soyeux qui attend sagement dans le frigo que je l'utilise. Maintenat, il n'y a plus qu' à !

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  5. Hum!!! délicieuse idée pour cuisiner le tofu soyeux, merci!!!

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  6. Je vais certainement l'essayer même si je ne suis pas intolérante aux produits que tu as nommés. J'aime bien le tofu soyeux et sa texture!

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  7. Ca m'a l'air délicieux!
    Ca fait plusieurs fois que je vois du tofu soyeux en dessert, je me demande bien quel goût cela peut donner.

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  8. Bonsoir,
    Une vraie recette faite pour moi. J'ai justement tout ce qu'il faut sous la main.

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  9. Ca a l'air divin et tes photos sont délicieuses! Je découvre ton blog avec beaucoup de plaisir!

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  10. En tout cas je suis bluffée par leur texture si aérienne ..
    Ce blog est toujours un pur plaisir tant pour les papilles que pour les pupilles !
    Bonne journée
    Muriel

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  11. Il y a bien longtemps que je n'étais pas venu voir tes recettes. Ces petits pots de crèmes sont superbes!
    erci!

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  12. Une recette légère et gourmande comme j'aime !

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  13. J'aime beaucoup ta version avec de la purée d'amande (je crois que je craquerai d'autant plus pour la purée de noisette!)... Bravo!

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  14. je viens de tester avec de la purée de noisette et c'est délicieux. Le chocolat ressort super bien et le soya ne goûte pas vraiment...merci pour cette belle recette!

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Un bout de quelque chose à dire ???

EN CETTE PÉRIODE DE FIN D'ANNÉE, JE REÇOIS ÉNORMÉMENT DE MAILS, JE TACHE DE RÉPONDRE A TOUT LE MONDE, CEPENDANT, COMPTER UN DÉLAIS D'AU MINIMUM 72 HEURES AVANT TRAITEMENT DE VOS DEMANDES.

ATTENTION: les questions où les réponses peuvent être trouvées par une simple recherche personnelle de votre part sur internet (ou présentent dans le texte introductif ou la recette en elle-même) ne trouveront plus de réponse de ma part.
Merci de bien lire la recette en entier avant de me poser vos questions, bien souvent les réponses y sont clairement écrites :)
Merci de votre compréhension

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