vendredi 1 juillet 2011

Crevettes au Curry & Gingembre


Une nouvelle idée apéritive qui a beaucoup plue.
C'est simple, rapide, très efficace et plein de saveurs.
Le plus long dans l'affaire est de décortiquer les crevettes mais le résultat en vaut vraiment la peine.





Pour 5 coupelles individuelles 


500 g de crevettes cuites (calibre gros)
jus d'un citron
1 oignon cébette (bien conserver le vert)
1 pincée de piment d'Espelette
1 gousse d'ail dégermée
5 cm de gingembre frais
QS persil plat frais
1 c à c de pâte de curry
2 c à s d'huile d'olive
1 c à s de graines de sésame




  





Décortiquer les crevettes et les placer dans un grand saladier.
Hacher finement le persil, émincer la cébette (bulbe et vert), presser l'ail au presse ail et râper le gingembre.
Mélanger.
Ajouter le jus de citron, l'huile d'olive, la pâte de curry et finalement les graines de sésame.
Mélanger bien et réserver au frais 1 heure au moins.

11 commentaires:

  1. Rien qu'à voir c'est toujours un régal !

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  2. Sans l'ail, ça me convient parfaitement, des brochettes bien parfumées comme j'aime. Et merci pour tes superbes photos!!!

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  3. C'est vrai que tes photos mettent vraiment l'eau à la bouche ! Bravo ;)

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  4. Superbe recette pour l'apéro. En plus, avec un p'tit verre de rosé de Provence, ça doit être le paradis!

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  5. Mioum!!! Digne des plus grands traiteurs ;))))

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  6. Superbes photos comme toujours une recette qui donne envie au regard des parfums.
    Bises

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  7. Photo superbe !
    La couleur est top, ça fait trop envie !!

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  8. ben moi je testerai bien !!! avec une petite soupe Miso...

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  9. J'ai fait ces crevettes hier soir pour servir à diner, et je peut te dire qu'elles ont fait sensation et qu'en effet elles sont exquises ! Cette recette est un vrai régal, tout comme les autres recettes de ton blog que je teste régulièrement !
    Merci merci merci et bravo pour toutes ces photos magnifiques!

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  10. curry et gingembre ... j'adore !
    bises

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Un bout de quelque chose à dire ???

JE REÇOIS ÉNORMÉMENT DE MAILS, JE TACHE DE RÉPONDRE A TOUT LE MONDE, CEPENDANT, COMPTER UN DÉLAIS D'AU MINIMUM 72 HEURES AVANT TRAITEMENT DE VOS DEMANDES.

ATTENTION: les questions où les réponses peuvent être trouvées par une simple recherche personnelle de votre part sur internet (ou présentent dans le texte introductif ou la recette en elle-même) ne trouveront plus de réponse de ma part.
Merci de bien lire la recette en entier avant de me poser vos questions, bien souvent les réponses y sont clairement écrites :)
Merci de votre compréhension

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