dimanche 29 novembre 2009

Muffins "Charlotte aux Fraises"




Quand le nouveau thème du Muffins Monday a été dévoilé par Aurélie (C'est Kan Kon Mange?), je me suis dit "oulala... mais qu'est-ce-que je vais bien pouvoir faire comme recette?!?!", parce qu'il faut quand même bien le reconnaître, ce thème est plutôt déroutant... ("La règle est très simple, il suffit de faire "ressentir une œuvre littéraire à travers un Muffin " , dixit Laurent , que ce soit inspiré par un personnage, l'histoire en elle-même, le lieu etc... le choix du support reste assez ouvert pour permettre à chacun suivant ses lectures de pouvoir participer (roman, BD, magazine, oui même le programme télé si ça vous inspire). La seule contrainte que imposée est d'expliquer en quelques mots (ou lignes pour les plus bavards) le choix des ingrédients"), mais comme j'avais quand même bien envie de participer, je me suis rapidement creusée la tête et ai finalement parée au plus simple: des muffins avec des fraises dedans!  Ceux-ci ne pouvaient être que des Muffins faits pour ce petit personnage bien connu des petites fille qu'est la fameuse Charlotte aux Fraises. Oui, oui c'est vrai, c'est un peu facile, mais ça marche non?!?
En tout cas, au final ce qui compte c'est qu'ils soient bons non?



Préchauffer le four à 180°
(Pour 8 beaux Muffins)
Dans un saladier, mélanger
275 g de farine
1 sachet de levure chimique
75 g de sucre
Creuser un puits et ajouter
25 cl de lait
50 g de beurre 1/2 sel fondu
2 oeufs entiers
Mélanger rapidement sans trop insister et ajouter quelques fraises séchées.
Verser dans des moules à muffins (en silicone ou en papier).
Cuire 20 min
Démouler et laisser refroidir avant de les décorer d'une ganache au chocaolat blanc

Chantilly au chocolat blanc
15 cl de crème liquide entière très froide
quelques gouttes de colorant alimentaire rouge liquide
50 g de chocolat blanc
1 feuille de gélatine

Faire tremper la feuille de gélatine dans l'eau froide.
Monter la crème en chantilly avec les quelques gouttes de colorant.
Faire fondre le chocolat blanc au bain-marie. Une fois fondu, le lisser et le laisser tiédir un peu avant de l'ajouter à la crème. Essorer la gélatine et l'incorporer. Mélanger et placer au frais 1 heure.
Placer dans une poche à douille cannelée et décorer.


11 commentaires:

  1. je decouvre ton blog et ne vois que des delices.. sans parler de ces muffins qui sont magnifiques.
    A bientot

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  2. Ils sont superbes, que de travail!

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  3. Ils sont très jolis ces muffins.

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  4. Simplement superbes ces muffins! Ton blog aussi d'ailleurs!

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  5. Merci pour ta participation toute rose ;)

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  6. superbes tes muffins, on hésiterait presque à les manger...

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  7. Tu as toujours d'excellentes idées!! Bravo!! Ils sont superbes!!

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  8. Ils sont très jolis tes muffins! Ils doivent etre très bons!

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  9. Trop mimi ces petits muffins, impossible d'y resister

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  10. je trouve très intéressant la façon de mettre en valeur tes gâteaux
    je dis chapeau

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Un bout de quelque chose à dire ???

EN CETTE PÉRIODE DE FIN D'ANNÉE, JE REÇOIS ÉNORMÉMENT DE MAILS, JE TACHE DE RÉPONDRE A TOUT LE MONDE, CEPENDANT, COMPTER UN DÉLAIS D'AU MINIMUM 72 HEURES AVANT TRAITEMENT DE VOS DEMANDES.

ATTENTION: les questions où les réponses peuvent être trouvées par une simple recherche personnelle de votre part sur internet (ou présentent dans le texte introductif ou la recette en elle-même) ne trouveront plus de réponse de ma part.
Merci de bien lire la recette en entier avant de me poser vos questions, bien souvent les réponses y sont clairement écrites :)
Merci de votre compréhension

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