mardi 1 septembre 2009

Muffins Monday # 17 met le mois saint du ramadan à l'honneur




C'est pas peu fière aujourd'hui que je vous apprends que j'ai remporté l'édition n°16 du Muffin Monday (avec mes Muffins Violets - Sirop de Violette, Myrtilles Sauvage et graines de pavot) organisé par Emilie du très joli blog Griottes, palette culinaire qui avait pour thème les couleurs de l'arc en ciel. A moi donc de prendre en charge cette nouvelle édition qui en est déjà à sa 17ème édition! Je me suis un peu creusée la tête, j'ai paniqué quelques minutes complètement persuadé que je ne trouverai jamais une nouvelle idée de thème qui soit à la fois original et fédérateur, et puis illumination! et oui, on est en plein mois de ramadan en ce moment, alors je me suis dit qu'il serait sympa de le mettre à l'honneur en cuisinant des Muffins qui nous rappellent les saveurs du Magreb et de l'Orient.
Vous avez donc jusqu’au 15 octobre minuit pour faire un muffin qui mette à l'honneur les ingrédients qu'il est courant de déguster au cours du mois du ramadan, il peut être salé ou sucré et toutes les excentricités sont permises, l'important c'est que vous laissiez parler votre imagination! Vous avez droit à autant de participations que souhaitées (dans la limite du raisonnable bien sûr!)
Pour participer, poster sur votre blog une photo + la recette du muffin, puis déposer un commentaire dans ce post
indiquant le lien de votre recette.

Si vous n’avez pas de blog, vous pouvez aussi participer en envoyant votre recette à cette adresse: pucebleue@gmail.com
Pour voter, ce joindrons à moi Karen de "Cuisine Saine" et Taz de "La Ti Kaze" arrivées à la 2ème place, ainsi que Clémence de "Les tentations culinaires de Clémence" et Karine de "Une souris dans ma cuisine" arrivées en 3ème position.
Je déclare le Muffin Monday # 17 ouvert !!! Bonne chance, et bonne préparation à tous et toutes; soyez imaginatifs et inventifs, mais surtout faites vous plaisir.






Pour l'occasion, je vous propose un petit muffin qui allie amande, eau de fleur d'oranger, miel et graines de cumin, un mélange original et plein d'arômes qui s'associent plutôt bien entre eux.




Proportions pour 12 Muffins
Placer sur un feuille de papier sulfurisé 50 g d'amandes entières non émondées et les placer au four à 200° environ 10 min pour les torréfier. Les laisser entièrement refroidir avant de les mixer finement.
Baisser la t° du four à 180°
Dans un saladier, mélanger 60 g de beurre fondu, 25 cl de lait, 30 g de miel liquide, 2 c à s d'eau de fleur d'oranger. Mélanger et ajouter 2 oeufs.
Dans un autre saladier, mélanger 1 sachet de sucre vanillé, 60 g de sucre, 75 g de farine, 125 g de poudre d'amande, les amandes entières torréfiées et mixées et 1 sachet de levure chimique. Creuser un puits et y verser la préparation liquide. Remuer sans insister (il ne faut pas trop travailler la pâte pour éviter de la rendre élastique). Verser dans des moules en papier individuels.
Cuire 30 min
Retirer du four et laisser tiédir.



Dans une petite casserole, faire chauffer 4 c à s de miel liquide. Badigeonner chaque muffins à l'aide d'un pinceau et les saupoudrer de graines de cumin.
Conserver dans une boîte hermétique bien fermée et les laisser reposer 24h avant de les déguster avec pourquoi pas un petit thé à la menthe.


50 commentaires:

  1. Félicitation!!! C'est une excellente idée le thème que tu nous offres là! Je vais donc me creuser moi aussi la tête pour te proposer des muffins en l'honneur du Ramadan. On a droit à combien de participations?
    Bisous ^^

    RépondreSupprimer
  2. Mais dis donc quelle rapidité, à peine élue et déjà en pleine action avec un muffin!!! J'adore ton idée sur le ramadan, ça m'inspire déjà!!!
    Encore toutes mes félicitations, c'est mérité!

    RépondreSupprimer
  3. Pauline: autant que tu veux, dans la limite du raisonnable et de ta productivité!

    RépondreSupprimer
  4. Sympa ton idée ,en tout cas je suis très touchée par ce geste qui met à l'honneur le mois de ramadan merci !!Tes muffins sont excellent ,tous ces parfum humm j'en salive !bonne journée !

    RépondreSupprimer
  5. bravo pour cette récompense et félicitation pour cette idée de theme qui sera tres "productive" et riche à mon avis...

    RépondreSupprimer
  6. Félicitations pour ta première place largement méritée !!
    Et Très sympa ce thème ..très bonne idée. donc je fais partie du jury pour ce MM17 c'est ça ? J'en suis tèrs flattée ...faudra que tu m'expliques comment procéder !
    A très bientôt

    RépondreSupprimer
  7. chouette, le MM17!!! allez, va me creuser les méninges. pour une fois, je suis sur place et j'aurai accès à TOUS les ingrédients nécessaires pour coller au projet!!!

    RépondreSupprimer
  8. Félicitation pour ta première place. Très sympa le thème que tu proposes pour la prochaine édition, celle là je dois pas la louper...

    RépondreSupprimer
  9. olalala c'est jusqu'a quand le muffin moday ??? si c pas trop tard j'aimerai y participer!
    merci pour ce joli thème

    RépondreSupprimer
  10. paron je viens de relire le texte pppffffff kel nouille
    ben j'en suis bien sure!! a bientot!

    RépondreSupprimer
  11. Félicitations !
    J'ai loupé le dernier thème mais je vais essayer de m'atteler à cette nouvelles édition dont les parfums plaisent déjà à mon bec sucré ! ;o)

    RépondreSupprimer
  12. J'ai fait un petit billet rapide pour présenter mes deux recettes. J'espère avoir plus de temps d'ici le 15 octobre pour réaliser d'autres recettes et avec de plus jolies photos
    http://cestkankonmange.canalblog.com/archives/2009/09/13/15053548.html

    RépondreSupprimer
  13. Félicitations!! Pour cette nouvelle édition du muffin monday, voici la recette que j'ai mis sur mon blog, je t'envoie une photo par mail
    http://alaro.over-blog.com/article-36025743.html
    Merci A+ Bizz

    RépondreSupprimer
  14. Je me suis lancée, voici le lien de ma participation à ce savoureux concours
    http://brevesdecuisine.canalblog.com/archives/2009/09/13/15050066.html

    RépondreSupprimer
  15. Félicitation et quelle merveilleuse idée que les saveurs inspirées par le mois du ramadan. J'ai quelques idées en tête pour cette 17ème édition. A bientôt !

    RépondreSupprimer
  16. Voici le lien avec ma participation à cette 17ème édition.
    http://www.amandeetmiel.com/2009/09/les-makffins-ou-lassociation-entre-le.html.
    Félicitation encore pour cette idée.

    RépondreSupprimer
  17. Voici ma participation sucrée , peut-être une autre salée viendra !

    http://cuisinetcouleurs.canalblog.com/archives/2009/09/15/15078485.html

    Un beau thème et un très joli logo .

    RépondreSupprimer
  18. Voilà de bien jolis muffins qui me donnent envie de participer au Muffin Monday!

    RépondreSupprimer
  19. un theme qui me plait bien car c'est assez large et que ca laisse place a un large eventail de saveur !

    RépondreSupprimer
  20. La fée pagaille17 septembre, 2009

    Félicitation pour le choix du thème, il annonce un vrai régal pour les papilles. Voici ma participation : http://unefeemetlapagailleencuisine.over-blog.com/article-36177745.html .

    RépondreSupprimer
  21. Très bonne idée le thème du ramadan!
    Je participe à mon premier muffin monday avec cette recette de muffin au coeur de fruits secs :
    http://sucrelynecuisine.canalblog.com/archives/2009/09/18/15089559.html

    RépondreSupprimer
  22. Bravo ! Je n'ai encore jamais fait de concours culinaires mais je dois dire que ce thème me plaît bien...Qui a dit "gourmande !" ?...à réfléchir !

    RépondreSupprimer
  23. Tes muffins sont très appétissants !
    Voici les miens:
    http://leshorizonsdewa.canalblog.com/archives/2009/09/16/15034188.html
    Bonne journée !

    RépondreSupprimer
  24. Coucou,
    voici ma participation pour le concours. Voici le lien:
    http://onnemonriz.over-blog.com/article-36322498.html
    J'espère que ces muffins te plairont
    Bisous et bonne journée ^^

    RépondreSupprimer
  25. Rebonjour ! voilà ma participation au concours : http://mariecharrier.canalblog.com/archives/2009/09/27/15211290.html
    si j'ai le temps, j'ai une autre idée ...
    Bon dimanche !

    RépondreSupprimer
  26. hello,

    enfin j'ai fait mes ti muffin, voici le lien pour ma participation :

    http://tambouille-tout.over-blog.com/article-36575419.html

    merci ^^

    a bientot

    Neige

    RépondreSupprimer
  27. Coucou!!! Voici ma participation pour cette édition autour du ramadan!!!
    J'espère pouvoir en faire un autre!
    http://palaisdeslys.over-blog.com/article-36575846.html
    Bises et à bientôt.

    RépondreSupprimer
  28. Bonjour
    Très belle idée
    Une première interprétation
    http://le-drageoir-aux-epices.over-blog.com/article-36601128.html
    la suivante ne devrait pas tarder
    Excellente journée

    RépondreSupprimer
  29. Hello, même si c'est hors concours en tant que membre du Jury, j'ai posté une toute petite recette pour le MM#17... juste pour le plaisir...
    http://latikaze.over-blog.com/article-36604411.html

    RépondreSupprimer
  30. je participe !!!! cela fait une semaine que le ramadan est fini et là tu me replonges dedans !!! génial !!!

    RépondreSupprimer
  31. Bonjour,

    Je participe avec joie et ci dessous le lien de la recette vers mon blog:

    http://adressycake.over-blog.com/article-36796215.html

    Merci et à bientôt!!

    RépondreSupprimer
  32. Bonjour,
    Je participe à nouveau !!
    Voici le lien :
    http://mariecharrier.canalblog.com/archives/2009/10/02/15283628.html
    Et merci pour ce beau thème !

    RépondreSupprimer
  33. bonjour,

    Voici ma participation

    http://muffins2lea.over-blog.com/article-36945156.html

    Au plaisir de vous lire

    RépondreSupprimer
  34. Superbe idée pour le choix du thème! merci!
    voici ma participation pour le Muffin Monday #17!
    http://cookiz.canalblog.com/archives/aperitif_dinatoire/index.html

    RépondreSupprimer
  35. Bonjour,
    voici ma participation salée au MM17 :

    http://christlor.sirdelor.net/index.php?option=com_content&view=article&id=651:-muffins-de-semoule-au-poulet-dattes-et-figues-seches-&catid=34:entrees&Itemid=84

    A bientôt,
    Christelle

    RépondreSupprimer
  36. bonsoir, ma recette a changé de place

    http://muffins2lea.over-blog.com/article-37022153.html

    Au plaisir de vous lire

    RépondreSupprimer
  37. Coucou Isabelle,
    voici ma 2ème participation pour le Muffin Monday #17.
    Je te donne le lien:
    http://onnemonriz.over-blog.com/article-37093203.html

    Voilou, j'espère que celle-ci, te plaira aussi.
    Bonne journée
    Bisous ^^

    RépondreSupprimer
  38. Bonjour Isabelle,
    voici ma 2eme participation au MM17 :
    Muffins citron fleur d'oranger et amandes, glaçage léger au citron :

    http://christlor.sirdelor.net/index.php?option=com_content&view=article&id=655:-muffins-citron-fleur-doranger-et-amandes-glacage-leger-au-citron-&catid=41:biscuits&Itemid=62

    Bisous.

    RépondreSupprimer
  39. Je viens de rentrer et je découvre ton thème ! C'est une super idée, j'adore les desserts bien sucrés au bon gout de miel ou de dattes entre autre ! Bon courage pour départager tout le monde ;)

    RépondreSupprimer
  40. Bonjour, je voudrai aussi partciper voici ma réalisation :

    http://sabi68.canalblog.com/

    RépondreSupprimer
  41. Pardon voici le lien directe :

    http://sabi68.canalblog.com/archives/gateaux/index.html

    Sabrina du blog mes douceurs.

    RépondreSupprimer
  42. Voilà mon petit Muffin sucré... retenu par mon jury perso (mon amoureux!). "Délicat !" selon lui... je souhaite simplement qu'il te fasse passer un agréable moment de gourmandise. Bon courage à toi (où en es-tu de ta formation??) J'ai le même parcours que toi... J'ai tout laché pour la cuisine! Aujourd'hui je donne des cours et projette d'ouvrir mon propre resto... en attendant je fais mes premiers pas dans la blogosphère! N'hésites pas à me contacter si tu as besoin. Carine

    RépondreSupprimer
  43. Voilà mon petit Muffin sucré... retenu par mon jury perso (mon amoureux!). "Délicat !" selon lui... je souhaite simplement qu'il te fasse passer un agréable moment de gourmandise. Bon courage à toi (où en es-tu de ta formation??) J'ai le même parcours que toi... J'ai tout laché pour la cuisine! Aujourd'hui je donne des cours et projette d'ouvrir mon propre resto... en attendant je fais mes premiers pas dans la blogosphère! N'hésites pas à me contacter si tu as besoin.Carine http://fleurdesel.hautetfort.com/archive/2009/10/14/b871e00c5b4957d49283367f21affb94.html

    RépondreSupprimer
  44. ahhhh juste attends voici ma participation pour mon poremier muffin moday merci!!

    http://www.ptitesmimines.com/?p=711#respond

    RépondreSupprimer
  45. ahhh juste attends voici ma participation pour mon premier muffin monday

    pour moi ça sera muffin thé à la menthe !!

    merciiiiii

    http://www.ptitesmimines.com/?p=711#respond

    RépondreSupprimer
  46. Bonjour,

    Il me reste plus qu'un jour pour participer à ce concours (super idée de thème d'ailleurs !), je me dépêche !!

    RépondreSupprimer
  47. Je viens juste de terminer mes muffins au miel et à la crème de pistaches pour mon premier Muffin Monday.

    http://www.lafaimdesdelices.fr/tarte-gateau/muffins-miel-creme-pistache-sans-gluten/

    Attention, ils sont encore chauds.

    RépondreSupprimer
  48. Coucou !

    Voilà ma participation j'espère qu'elle te plaira !

    http://painsmaison.over-blog.fr/article-muffins-monday-17-muffins-dattes-et-noix--37546093.html

    @ bientôt

    RépondreSupprimer
  49. Pile poil à temps, voici ma recette : http://parisalep.wordpress.com/2009/10/15/muffins-damascenes/

    RépondreSupprimer
  50. alalalala j'ai oublié de mettre un commentaire pour ma dernière recette, voilà ce que c'est que de faire des heures supp et de courir toute la semaine. Bon bah des fois que la récap ne soit pas encore finie ;)
    http://cestkankonmange.canalblog.com/archives/2009/10/15/index.html

    RépondreSupprimer

Un bout de quelque chose à dire ???

EN CETTE PÉRIODE DE FIN D'ANNÉE, JE REÇOIS ÉNORMÉMENT DE MAILS, JE TACHE DE RÉPONDRE A TOUT LE MONDE, CEPENDANT, COMPTER UN DÉLAIS D'AU MINIMUM 72 HEURES AVANT TRAITEMENT DE VOS DEMANDES.

ATTENTION: les questions où les réponses peuvent être trouvées par une simple recherche personnelle de votre part sur internet (ou présentent dans le texte introductif ou la recette en elle-même) ne trouveront plus de réponse de ma part.
Merci de bien lire la recette en entier avant de me poser vos questions, bien souvent les réponses y sont clairement écrites :)
Merci de votre compréhension

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...